本田健太郎 こんにちは！
今年は天候の関係もあり、5月5日～5月8日をゴールデンウィークのお休みとさせていただいておりました。
春の魚と聞いて何を思い浮かべますか？
私は、春の魚と書く『鰆』（サワラ）が一番に頭に出てきます。
という事で、今が旬の鰆を炙りで頂きました。
ご飯はグリンピースご飯で更に春を感じます。
新鮮な鰆は刺身でも美味しいですが、私も妻も炙りが香ばしく好きなので、今回は炙りにしました。
お客様からいただいたサラダ新玉ねぎにポン酢をかけると・・・
うーん！美味しい！！
と思わず唸ってしまいます。
今年のゴールデンウィークは、掃除やこむぎ（猫）のシャンプーなど、特に何をしたという訳ではありませんが、とてもリフレッシュ出来る休みとなりました。
明日からも仕事頑張ります！
皆さんも鰆を見かけたらぜひ手に取ってみてください。