本田健太郎 こんにちは！
今週日曜日は久しぶりに日曜日がお休みとなりました。
最近ずっとこられていなかった周ちゃん広場にやってきました。
開店5分前に到着しましたが既に行列が出来ており、今日も賑わっていました。
今日は葉物を中心に購入しました。
少し春物が出ていて、菜の花も購入しました。
あの風味と少し苦い感じがたまりません！
私の好きな春蕾がそろそろ出回ると思うと待ち遠しいです。
しかし最近は野菜が高くて困りますね。
この様な産直市を利用してもキャベツが300円～450円で販売されており、気軽に買い物出来なくなりました。
去年は120円～200円程だったんじゃないかなσ(∵`)？
野菜は必ず必要ですので、ほぼ全ての野菜が値上がりしている現在は異常な感じがします。
お肉は対して上がっていませんからね。
異常気象などで収穫量が半分以下になってるとか？
確かに去年はもっと立派なお野菜が多かった気もするような。
σ(∵`)？
とりあえず今日は美味しそうなお野菜が購入出来ましたので、美味しくいただきたいと思います！
追加記事になりますが、今日は常備菜としてひじきの煮物を作りました。
軽くレシピのご紹介
具材は
生ひじき2パック・人参1/2・角天1袋・松山あげ1袋・乾燥しいたけ適量
ひじきは砂が付いている場合があるのでザルで軽く洗います。
水を切ったひじきを炒めてから各具材を投入し油が回るまで軽く混ぜます。
酒・味醂適量を加えひと煮立ち→水400cc・乾燥しいたけ(周ちゃんで切りしいたけがあるのでオススメ)・だし醤油・砂糖適量を加えて煮込みます。
乾燥しいたけは水を加えた段階で投入すると時短にもなり簡単です。
そのまま蓋をせずたまに混ぜながら煮汁が無くなるまで煮込めば完成です。
私の作るひじきの煮物は甘辛に味付けしています。
1度自分でひじきの煮物を作ると、ひじきはこんなに美味しいのかと驚きますよ。
ごま油で炒めて磯臭さを消す・松山あげを入れるのが美味しいポイントです。
皆様も良い日曜日をお過ごしください♬.*ﾟ