生わかめのしゃぶしゃぶ

こんにちは！

本日2度目の投稿ですが、おでんの食材を買い出しに行った際に新物の鳴門産わかめが販売されていました。

秘密のケンミンSHOWでわかめのしゃぶしゃぶが放送されていた事を思い出して、思わず購入してしまいました。

わかめのしゃぶしゃぶ…

美味しいのか、試してみました。

食欲がそそられる見た目ではないですが、、

生臭い様な、嫌な匂いは全くしない。。

わかめは水洗いをして、昆布茶を溶かしたお湯に潜らせます。

ケンミンSHOWではサッとということだったので、同じようにサッとくぐらせると鮮やかな緑色に！

ポン酢につけて食べました。

食感はコリコリ、風味は生海苔に少し似ています。

あまり臭みは無く、癖がない味です。

茎が結構太いので固く食べられるか心配でしたが、全然問題無かったのが意外です。

なんなら茎の方がヒラヒラの部分より柔らかく食べやすい。

特別美味か？と考えると私はそうは思いませんでしたが、今の時期しか味わえない食べ物ですので、生わかめを見かけた際はチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

あまり食べすぎると下痢や甲状腺への影響があるようですので、召し上がる際はほどほどに^︎︎^︎